平成１３年の冷凍食品生産高は０・６％増の１５０万８１０２㌧

日本冷凍食品協会が発表した平成１３年の冷凍食品生産高（国内生産高）は数量が前年比０・６％増の１、５０８、１２０㌧、金額が同０・３％減の７、３５２億円となった。平成１３年の冷凍食品総生産量を１００として品目別にみると、調理食品が８３・１％と最大の構成比を占め、ついで水産物の６・８％、農産物の５・７％、菓子類の３・３％、畜産物の１・２％となっている。

日本冷凍食品協会.

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