日本冷食協が「冷凍食品仕向先実態調査」冊子を発表
日本冷凍食品協会は、同協会会員企業へのアンケートからなる「冷凍食品仕向先実態調査」をまとめ、Ｂ５サイズの冊子にして発表した。同調査は冷凍食品が多種を極めていることからも、業態ごとの実態として問屋からの販売の割合、需要動向、仕向先（問屋からの販売先）の実態等を、業務用と家庭用に分けて行った。市場としては業務用冷凍食品・家庭用冷凍食品では、業務用冷凍食品の割合が大半以上を占めている。
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