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三菱電機が長期鮮度保持を可能にした「冷温高湿庫」を発売

　三菱電機は負イオンとオゾン混合ガスで長期鮮度保持を可能とし、微生物の発生・増殖を抑える
「冷温高湿庫」を開発、このほど発売を開始した。
　農業技術研究機構果樹研究所との共同開発。高濃度の負イオンと低濃度オゾンの混合ガスを使
用することで高湿度で問題となるカビの発生を防ぎ、通常の冷蔵庫に比べ約５倍の鮮度保持期間を
実現した。例えば通常の冷蔵庫では２週間程度しかもたなかったブドウは５ヶ月以上も保持できると
いう。価格は４００万円で、初年度の販売目標を５０台としており、農業・食品分野をはじめ流通分野に
も幅広く提案していく方針。

　・三菱電機のホームページ（ニュースリリース原文）

　
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