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三洋電機が世界初のＢＩＢ採用のソフトクリームフリーザーを開発、来春発売へ

　三洋電機は世界初のＢＩＢ（バック・イン・ボックス）方式を採用したソフトクリームフリー
ザーを開発。１０月からフィールドテストを開始し、来年４月から市場へと本格投入する。
　身近なロケーションで手軽にソフトクリームを提供できるよう小型で場所をとらない設計で、
大型店舗はもちろん小規模店舗やＣＶＳなどをターゲットとして拡販に努め、初年度の販売
目標は１千台を予定している。
　新製品では衛生面と作業性の向上を図ったＢＩＢ方式を採用。シリンダ内のミックスは加熱
殺菌を行うが、バッグ内のミックスは二重構造により完全密封されているため、加熱殺菌の
必要がなく、味の劣化が起こることもない。バッグ保温庫も４℃以下の冷蔵機能となっている
ため、ミックスを適温で保管できるようにした。

　・三洋電機のホームページ（ニュースリリース原文）


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